黄焖鸡酱料代工报价可量尺定做

市场生鸡肉怎么选?

首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑。注意，如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细看的话，会发现皮上有红色针点，***周围呈乌黑色。6、黄焖鸡炖好后，不要急着吃哦，还差一步呢，把尖椒切块放入锅中，和鸡块搅拌均匀，现在才算完成了所有工作把黄焖鸡盛到砂锅中，在盛上一碗米饭，开始享受美食吧。注过水的鸡用手去摸的话，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。

设定黄焖鸡米饭加盟店的经营特质，必须针对设店地点附近环境加以分析，再来展开事后一连串的营运活动。符合时代的潮流，在***时要了解现在餐饮流行什么及考虑未来可能发展趋势。有 了***之后，就可以拟订营运策略或者和总部协商运作。

　　在自己迫不得已需要食用快餐的时候，一定要先选择一家大众信得过，健康有保障，食用之后不会对自身的身体有任何伤害性的快餐店。荣炙速味居加盟店这样的一些国内知名快餐品牌。我公司ji情亲切欢送广阔新老客户前来洽商、考查或来电来函联络，并成立持久友爱的营业协作干系。通 常它们提供的饭食在卫生以及营养搭配上都会比较讲究，对于个人的身体健康会比较有保障，即便是长期食用也不会对身体造成危害，是您春季***的重要用餐保障。

净鸡100克，京葱80克，姜20克，白糖20克，酱油、黄酒各15克，精盐3克，味精1克，高汤750克，湿淀粉10克，芝麻油15克，猪油1000克。

做法

1、将净鸡剁成块。葱切段。姜切片。

2、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出。

3、炒锅内留油20克，下入白糖炒呈枣红色，加高汤、黄酒、葱段、姜片烧开。

4、下入炸好的鸡块烧开，撇净浮沫，加酱油、精盐，用小火焖至酥烂，加味精，收浓汤汁，勾芡，淋芝麻油，装盘即成。