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▲火锅店油秘方：√原材料：干辣椒节3000克，干麻椒1000克。√辅材：豆瓣酱2000克冬茹1000克，生姜片150克，蒜颗150克，香料1包老冰糖50克，酒酿汁100克，熟菜油25Kg，牛化油5Kg，猪化油20Kg。▲制做程序流程：（1）烹前工作中：将干辣椒节入清水锅中煮至变松后捞起来，用清水清洗，沥净化水，生产加工成茸，既成泡海椒。干麻椒下锅选用微火焙至松脆，香料1包。老冰糖敲成大豆尺寸。牛化油切割成一小块。香料捆扎好自来水清洗，沥净化水。（2）火锅店油制做：将牛化油放进汤桶内，啵啵鱼酱料代工报价，置低火上炼至香味四溢时加熟菜油、猪化油烧至三成油温度，放进冬茹、生姜片、蒜颗炸香，下郫县豆瓣酱、泡海椒、老冰糖、麻椒，小火炒至香味四溢，水份速干、朝天椒略微发白时，放进香料1包，啵啵鱼酱料批发哪里有，炒至豆瓣电影酥香时，烹入酒酿，小火炒至米酒水分彻底挥发时，汤桶移离火口，凉后盖章，12钟头后，滤掉料渣，即得火锅店油。

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