烟台香辛料代加工批发在线咨询

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2、胡麻油(山西北部居多，比麻油味道好很多。)

3、依据GB/T 8233-1987芝麻油标准分类如下:

据芝麻油的香味特点分为两类:香油和普通芝麻油。

1、香油:具有浓郁或显著的芝麻油香味。

按其加工工艺分为以下两种:小磨香油:用小石磨研磨、水代法生产制取;机制香油:用机械法生产制取。

2、普通芝麻油:香味清淡。用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取。

山东领创宏图餐饮管理有限公司***研制麻油鸡酱料麻油包等产品

工序

1、小磨香油的生产工艺是先将芝麻精选、水洗,经水洗去除杂质及部分对******的物质，再经2时沥干。在2小时的沥干过程中,因芝麻吸收了充足的水分,所以芝麻种子处于萌发生长状态,经过生物呼吸作用,许多对***有益的有机物质被ji活,而是评价香油功能性营养成份的重要指标。它采用物理压榨或者化学析出的方法，通常过程中达到两百多度，所以很多活性物质会被***，若使用化学方法，才可能会有残留。

2、机榨工艺只是经过简单的筛选后,即进行烘炒,芝麻种子因缺少前期的浸泡萌发过程,对***有益的活性物质无法形成,从而使香油的一些特殊***如:保护血管、延缓***等功能无法发挥。