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经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 济南 |
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公司地址: | 山东省济南市历城区华龙路 |
发布时间:2020-08-09 16:31:56
将串好的肉串放在有洋葱片的水中浸泡15分钟左右,取出10来串,放在已经将无烟煤烧到通红以后的烤炉上,摆放整齐烤制(一定注意有油滴下时如果起明火必须将烤肉拿开灭火后在放上去,乌兰察布酱料配方研发,你可馕坑烤肉—平静书斋原创以用一个扇子扇,以达到不起火的目的)烤几分钟后看到肉变色后,将全部烤肉拿起来翻烤另一面.。几分种后再翻过来,然后在上面洒上孜然和辣椒面,然后拿起一半肉串在另一半上压几次使调料入味,再翻转另一面再做一次,然后洒盐再做一次,掌握好火候就基本可以开吃了。
烹饪方法如下:
准备一长条五花肉,选择瘦肉多的五花肉,肥肉不多吃起来口感不会很油腻。
将准备好的五花肉洗净,用刀刮去皮上的细毛,整条冷水下锅,煮沸后转小火。
锅中的五花肉煮到用筷子插穿即可捞出,这时候的五花肉还未熟,里面切开的时候还是有粉红的,用温水清洗干净表面的浮沫。
切成薄片,大约是2-3MM厚度,大概一指宽度,这种厚度干煸出油十分容易,酱料配方研发定制,蒸出来的口感是带着微微Q弹的。
起锅烧油,热锅,放入五花肉和姜片小火慢慢煸出油脂,千万别图方便用大火,酱料配方研发批发,肉片煸糊了就不好吃了。
煸好的肉片会变得微微金黄,不要煸过头了,肉质就老了,再蒸也不好吃,这时候将酱汁的料混合均匀倒入锅内,熄火拌匀。
混合酱汁的五花肉倒在干净的盘子上。
蒸锅放水放入蒸架,将浇了酱汁的五花肉放到蒸架上,酱料配方研发厂家,蒸15-20分钟即可如果家里有烤箱,放烤箱中蒸15分钟也可以。
后吃的时候放上香菜和葱花,味道更赞哦~
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然而沿袭至今,巴西烤肉经过多次多方的改良,早已形成了风味独特的巴西烤肉。在传统的吃法中,巴西人仅用粗盐进行烤制,用木材做成烤串签子,注重的是肉的原汁原味,就是这种充满原始味道的滋味,让巴西烤肉名闻天下。现代人却并不总是认同这样的吃法,而是更加注重多元多层次的丰富口感。
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